Fare soffriggere la cipolla e la pancetta affumicata fino a quando non si saranno dorati.
Cuocere nel frattempo la pasta (penne), scolarla e condirla con la pancetta, cipolla, pesto, latte e parmigiano.
Rimetterla sul fuoco e mescolare per un paio di minuti per assorbire il latte.
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