Trascorso questo tempo, togliere il pentolino con l'acqua, versare sul fondo del forno mezza tazzina da caffè d'acqua e portare il forno in modalità ventilata a 180°.
In questa fase lasciate lo stampo con la carta stagnola sopra.
Quando il forno raggiunge la temperatura, attendere 5 minuti e poi togliere la stagnola, abbassate la temperatura a 170° e cuocete per 30 minuti.
Poi rimettete la stagnola sopra lo stampo e cuocete ancora 5-6 minuti a 190°.
Una volta cotto togliere il pan bualetto dallo stampo (io mi sono aiutato con una paletta in alluminio, ma va benissimo anche un coltello grosso) e farlo raffreddare completamente sopra una gratella per far passare l'umidità.
Il Pane in cassetta si conserva 3 giorni chiuso in un sacchetto di plastica. Il pane va messo nel sacchetto quando è completamente freddo.
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7 g 
500 g di farina multicereali (o anche 
230 g di 
50 
2 cucchiaini di 
5 g di 
10 g di 
15 g di 
50 g di 
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giovedì 8 aprile 2021
È possibile congelarlo?
ha scritto: giovedì 8 aprile 2021
Certamente
lunedì 25 gennaio 2021
Buonasera, il mio forno è statico. Come procedo?
ha scritto: lunedì 25 gennaio 2021
Stesse temperature, allunga i tempi di cottura di 5-8 minuti
giovedì 21 gennaio 2021
Quale ingredienti, bisogna mettere, x far venire il pane, abbastanza bianco?
ha scritto: giovedì 21 gennaio 2021
Usa farina Manotiba
lunedì 16 novembre 2020
Posso sostituire il burro con l'olio? Grazie
ha scritto: lunedì 16 novembre 2020
Ciao Veronica, certo. Usane 40 g 😊
giovedì 29 ottobre 2020
Perdonami ma lo zucchero non lo metti alla fine?
ha scritto: giovedì 29 ottobre 2020
Ciao Maria Grazie, subito all'inizio insieme alla farina 😊
martedì 1 settembre 2020
Ciao Stefano, fatto!!!!! Era super buono, grazie grazie!!! 😊 Lo ripeteremo sicuro! Sara e Stella
ha scritto: mercoledì 2 settembre 2020
Buongiorno Sara e Stella, son veramente felice che vi sia piaciuto!
giovedì 14 maggio 2020
Ottimo ho usato la cottura con il forno statico non avevo visto la risposta è venuto una meraviglia grazie mille per la ricetta
mercoledì 13 maggio 2020
Salve volevo sapere se la cottura va in forno statico o ventilato grazie saluti
ha scritto: mercoledì 13 maggio 2020
Ciao Silvia, ventilato
martedì 7 aprile 2020
Bello e buono!