Involtini di pollo con patate e cipolline borettane al forno

Name: Involtini di pollo con patate e cipolline borettane al forno
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 fettine di petto di pollo; 6 fette di prosciutto cotto; q.b. trito di prezzemolo tritato q.b; sale; pepe; olio extravergine d'oliva; 4 patate tagliate a tocchi; 200 g di cipolline borettane; q.b. aghi di rosmarino; 1/2 bicchiere di vino bianco secco

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Su un totale di voti: 12

Ricetta di:
Carola Leardi

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Photo credits: Carola Leardi

Presentazione

Tempo 40 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Gli involtini di pollo con contorno di patate e cipolline borettane al forno sono semplice e molto ricchi.
Un piatto che piace a tutti, soprattutto ai bambini.
Davvero semplicissimo... la cottura può essere fatta anche in pentola a pressione abbassando così i tempi di cottura.

Categoria: Secondi

Ingredienti

6 fettine di petto di pollo

6 fette di prosciutto cotto

q.b. trito di prezzemolo tritato q.b

sale

pepe

olio extravergine d'oliva

4 patate tagliate a tocchi

200 g di cipolline borettane

q.b. aghi di rosmarino

1/2 bicchiere di vino bianco secco

Preparazione

Su ogni fettina di pollo
posacenere una di prosciutto cotto e un cucchiaio scarso di trito di prezzemolo.
Arrotolare e chiudere con una spago o stuzzicanti.
In una teglia unta d'olio rosolare s fuoco vivace gli involtini,
sfumare con il vino e lasciare evaporare.
Regolare di sale e macinare il pepe, aggiungere le patate e le cipolline. Qualche ago di rosmarino,
sale e
pepe con moderazione e un filo d 'olio.
Quindi infornare in forno già caldo a 200° per 25 minuti.
Sfornare e servire.

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