Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Scaldare la padella con un po' di olio e una manciata di pan grattato, versare il composto e livellarlo, a fiamma media e scuotendo ogni tanto, formerà una crosticina dorata.
Poi girare la frittata con un piatto e ripetere anche dall'altro lato.
Durante un pic nic, velocissima da preparare
anche un giorno prima... Non ne avanzerà una briciola!
Un buon vino bianco secco.
In famiglia.
La video ricetta del giorno
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200 g di prosciutto cotto (a listarelle)
3 uova intere
1 provola dolce a cubetti
100 g di grana grattugiato
q.b. noce moscata
olio
q.b. pan grattato
un pizzico di sale
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