Per prima cosa dobbiamo far bollire l'aceto balsamico a fiamma media per 5-10 minuti, solo così riusciremo a ridurlo correttamente.
Prendiamo poi una terrina capiente o una bella zuppiera e uniamo, mescolandoli fra di loro: le fragole precedentemente lavate e affettate, i pomodorini tagliati a metà, l'avocado tagliato a cubetti e qualche foglia di basilico spezzata grossolanamente.
Aggiungiamo poi olio, sale, pepe e semi di sesamo a piacere, e la riduzione di aceto balsamico: mescoliamo bene il tutto per far amalgamare il condimento e serviamo in tavola.
Si tratta di un piatto freddo e gustoso da mangiare nelle giornate estive più calde; possiamo servirloa anche come ottimo contorno o come antipasto sfizioso per grandi pranzi o cene con amici o famiglia.
Ottima per i pic-nic o per i pranzi in ufficio, la caprese con avocado e fragole è sicuramente una ricetta sfiziosa, veloce e molto versatile.
Alla nostra caprese con avocado e fragole possiamo abbinare un ottimo Albana di Romagna o un buon Sauvignon.
La video ricetta del giorno
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140 g di 
160 g di 
80 g di 
1 
q.b. 
2 cucchiaini di 
q.b. 
q.b. 
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