Capesante gratinate di Laura

Name: Capesante gratinate di Laura
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 12 capesante; 50 g di pecorino grattugiato; 100 g di pan grattato; 2 spicchi di aglio; 1 ciuffetto di prezzemolo; q.b. sale; olio q.b.

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Su un totale di voti: 3

Ricetta di:
Laura Leone

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Photo credits: Laura Leone

Tempo 25 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

Presentazione

Antipasto elegante per chi ama il gusto del pesce.

Categoria: Antipasti

Ingredienti

12 capesante

50 g di pecorino grattugiato

100 g di pan grattato

2 spicchi di aglio

1 ciuffetto di prezzemolo

q.b. sale

olio q.b.

Preparazione

Miscelare in terrina il pan grattato, il pecorino, e il trito di aglio, prezzemolo e il sale.
Disporre in pirofila
le capesante dentro il loro mezzo guscio, ricoprire ogni mollusco con un cucchiaio del composto e aggiungere un cucchiaio di olio.
Infornare a 200° per 15 minuti e servire ben calde.

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