Biscotti salati gusto pizza

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Biscotti salati gusto pizza
Photo credits:
Tempo 50 min
Difficoltà Facile
Porzioni 6
Costo Basso

Presentazione

I biscotti salati gusto pizza sono degli snack saporiti da gustare durante un aperitivo in compagnia oppure in accompagnamento durante un pranzo o una cena, in sostituzione di pane o grissini.

Nell'impasto a base di farina e olio d'oliva, abbiamo aggiunto del gustoso parmigiano grattugiato e due ingredienti che gli conferiscono il sapore tipico della pizza ovvero l'origano e la passata di pomodoro.
Si tratta di una ricetta semplicissima da realizzare: il risultato sono dei finger food davvero sfiziosi che conquisteranno proprio tutti.

Non perdere la nostra videoricetta e i foto passaggi che vi guideranno nella realizzazione!
Con le dosi indicate si ottengono circa 15 biscotti di medie dimensioni.

Categoria: Antipasti

farina 00 150 g di farina 00
parmigiano 20 g di parmigiano grattugiato
olio 50 g di olio extravergine d'oliva
passata di pomodoro 65 g di passata di pomodoro
sale q.b. sale
origano q.b. origano

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare i biscotti salati gusto pizza

Biscotti salati gusto pizza - Passaggio 1
Biscotti salati gusto pizza - Passaggio 2

Per preparare questi frollini salati, mettiamo in una boule la farina e aggiungiamo un pizzico di sale e di origano [1].
Dopodiché aggiungiamo il parmigiano grattuggiato e versiamo l'olio d'oliva [2].

Biscotti salati gusto pizza - Passaggio 3
Biscotti salati gusto pizza - Passaggio 4

Uniamo anche la passata di pomodoro [3] e mescoliamo il tutto [4].

Biscotti salati gusto pizza - Passaggio 5
Biscotti salati gusto pizza - Passaggio 6

Quindi impastiamo con le mani [5] fino ad ottenere un panetto compatto. Copriamolo con un foglio di pellicola trasparente per alimenti e mettiamolo a riposare in frigorifero per circa 30 minuti [6].

Biscotti salati gusto pizza - Passaggio 7
Biscotti salati gusto pizza - Passaggio 8

Trascorso il tempo necessario, stendiamo l'impasto su una spianatoia infarinata con il mattarello, fino a uno spessore di circa 4-5 mm [7].
Quindi con un coppapasta circolare ritagliamo i nostri biscotti  [8].

Biscotti salati gusto pizza - Passaggio 9

Disponiamoli su una leccarda rivestita con carta da forno [9] e cuociamoli in forno a 180° per 15 minuti circa.

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    Per quale occasione

    Possiamo offrire questi biscotti salati gusto pizza come aperitivo gustoso insieme a formaggi e salumi, oppure utilizzarli come snack spezza-fame durante la giornata.
    Ottimi anche da servire a pranzo o cena in sostituzione di grissini e crackers.

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    Commenti degli utenti

    marisa
    domenica 30 dicembre 2018

    buona idea, domani li faccio! grazie.

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