Un'anatra all'arancia al forno molto facile da preparare. A me è venuta buonissima e l'ho fatta il giorno di Natale.
Categoria: Secondi
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Avvolgere l'anatra con la pancetta e rosmarino.
Legarla bene con lo spago da cucina, farla rosolare in casseruola con qualche goccia di olio (leverà da sè il grasso) per 15 minuti circa.
Quando è ben dorata levarla dal fuoco e metterla in una pirofila in forno, versando la metà del succo d'arancia, di limone e il cognac.
Cuocere in forno per circa 1 ora e mezza a 150°.
A metà cottura girarla e versare il rimanente succo di arancia.
Disporla in un piatto ovale e contornarla con fette d'arancia e servirla calda.
Non perderti nemmeno una ricetta
Seguici su Google News
Grazie! Il tuo commento è in approvazione
e verrà pubblicato entro 12 ore.