In un tegame soffriggere l'aglio e il peperoncino in 2 cucchiai d'olio.
Unire i polpetti e tostarli.
Versare i pomodori pelati, coprire e cuocere a fuoco dolce per 30 minuti.
Regolare di sale, aggiungere il prezzemolo e continuare la cottura per altri 20 minuti.
Intanto lessare gli spaghetti. Scolata la pasta al dente condirla con il sugo preparato e servire con una spolverata di prezzemolo tritato a piacere.
Per questa ricetta si consiglia la pentola di coccio e una ulteriore copertura con un foglio di alluminio e poi il coperchio... replico immodestamente
in modo più "moderno", ma la procedura è la stessa.
Il sugo deve ridursi e i polpetti restano morbidissimo... buono anche sui crostini!
Pranzo in famiglia
Fiano di Avellino doc freschissimo
La video ricetta del giorno
Copyright © 2022 AlgorithMedia S.r.l. - P.IVA 02353940063 - Tutti i diritti riservati
di: 
Salva
500 g di polpetti freschi puliti
1 spicchio d'
1 
q.b. 
200 g di 
q.b 
400 gr di 
Hai provato la ricetta?
Hai dubbi o domande?
Accedi per commentare