Sformato di porri e speck

Name: Sformato di porri e speck
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pasta sfoglia rotonda; 4 porri (grossi); 100 g di speck tagliato a striscioline sottili; 1 uovo; 50 g di parmigiano; 4 cucchiai di acqua; q.b. sale; q.b. noce moscata; q.b. olio; 10 g di burro

Una torta salata con porri e speck, si prepara in pochi munti e piacerà a tutti. E' ottima con un contorno di purè di patate.

Categoria: Sformati

4,0/5 Vota
Su un totale di voti: 1

Tempo 35 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Ingredienti

1 pasta sfoglia rotonda

4 porri (grossi)

100 g di speck tagliato a striscioline sottili

1 uovo

50 g di parmigiano

4 cucchiai di acqua

q.b. sale

q.b. noce moscata

q.b. olio

10 g di burro

Preparazione

Affettare i porri e ammorbidirli in padella con un filo di olio, 5 cucchiai di acqua e un pizzico di sale.
Amalgamare con l'uovo, lo speck, la noce moscata e parmigiano.
Distribuiresulla pasta sfoglia, piegare il bordo e spolverare di parmigiano e fiocchetti di burro. Infornare per 25 minuti a 180°.

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