Pomodori ripieni di panzanella

4,7/5 Vota
Su un totale di voti: 3
  Photo credits:
Tempo 25 min
Difficoltà Facile
Porzioni 4
Costo Basso

Ingredienti per 4 persone

pomodoro 4 pomodori cuore di bue grossi
pane 2 fette di pane toscano
cipollotto 2 cipollotti rossi
cetriolo 1 cetriolo
feta 60 g di formaggio Feta o Primosale
basilico q.b. foglie di basilico fresco
menta q.b. foglie di menta fresca
olio olio extravergine d'oliva
peperoncino q.b. sale e peperoncino
aceto q.b. aceto
pomodoro 2 pomodori ramati

Preparazione

Come fare i Pomodori ripieni di panzanella

Tagliare a dadini le fette di pane toscano e dorarli in padella.

Tagliare a dadini 2 pomodori scottati e pelati.

Tritare i cipollotti, la feta, il cetriolo sbucciato, la menta e il basilico. Mescolare tutto delicatamente unendo i pomodori a dadini e il pane dorato

Condire con olio, aceto, sale e un po' di peperoncino in polvere ( oppure macinare il pepe ).

Riempire l'interno dei pomodori cuore di bue, lavati, asciugati e svuotati. Riporre in frigo fino al momento di servire.

Seguici su Facebook Non perderti nemmeno una ricetta Seguici su Facebook

Ti è piaciuta la ricetta?

Esprimi il tuo Voto da 1 a 5:
    1 2 3 4 5 Totale Voti: 3, Media voti: 4.7

    Torna alla Ricetta

    Per quale occasione

    D'estate... sempre!

    Vino da abbinare

    Bianco secco o un bel rosè, ma se piace il vino rosso anche un bel Chianti.

    Curiosità

    Mangio la panzanella spesso in vacanza in Toscana: è un piatto semplice e molto gustoso, ideale contro il caldo.

    La video ricetta del giorno

    Hai provato la ricetta?

    Hai dubbi o domande?

    Accedi per commentare

    Potrebbero interessarti anche