Una ricetta da preparare per variare il solito sugo e soprattutto per la sua preparazione veloce e molto saporita.
Soffriggere la cipolla e la pancetta con un filo d'olio.
Aggiungere i peperoni e il pomodoro.
Lasciare ridurre per una decina di minuti.
Aggiungere infine la besciamella.
Cuocere le penne e saltarle ancora al dente con il sugo.
Buon appetito.
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200 g di penne
50 g di pancetta a cubetti affumicata
1 scalogno o cipolla tritata
passata di pomodoro a piacere
peperoni in agrodolce in filettini (io ne metto 70 g)
una tazza di besciamella
sale e pepe q.b.
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