La ricetta originale delle penne all'arrabbiata di Ceccano in provincia di Frosinone
Categoria: Primi
 penne (180 g) |
 olive nere |
 cipolla |
 aglio |
 peperoncino |
 prezzemolo |
Mettere in padella 1 dl d'olio e 1 spicchio d'aglio, 1 peperoncino, la cipolla ed infine i pomodori pelati.
Mettere in una casseruola 1 dl d'acqua salarla e mettere la pasta.
Quando la pasta è cotta metterla in una terrina ed amalgamare il tutto.
Alla fine aggiungere il prezzemolo tritato.
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