Pasta ripiena: ricette con pasta fresca da fare in casa



Tortellini al pesto

I tortellini al pesto sono una ricetta dal connubio eccezionale che vede insieme i tortellini di magro e il pesto alla genovese , la famosa salsa ligure costitu...

Tempo: 150 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

ricotta

ricotta

pinoli

pinoli

basilico

basilico

aglio

aglio

olio

olio

parmigiano

parmigiano

pepe

pepe

Tortellini al sugo

I tortellini al sugo sono un grande classico della cucina italiana, apprezzato in tutto il mondo per la sua incredibile bontà. Tutta la prelibatezza dell...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 19

Cosa ti serve:

farina

farina

sale

sale

acqua

acqua

sedano

sedano

carota

carota

cipolla

cipolla

uovo

uovo

prosciutto crudo

prosciutto crudo

noce moscata

noce moscata

parmigiano

parmigiano

pomodoro

pomodoro

basilico

basilico

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Tortellini in brodo

I tortellini in brodo sono una tipologia di pasta ripiena conosciuta e apprezzata in tutta italia, ma che appartiene alla tradizione della cucina emiliana, in p...

Tempo: 15 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 4

Cosa ti serve:

brodo vegetale

brodo vegetale

parmigiano

parmigiano

sale

sale

Tortellini panna, prosciutto e piselli

I tortellini panna, prosciutto e piselli sono un primo piatto della tradizione italiana, velocissimo da preparare per un pranzo in famiglia o una cena improvvis...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

cipolla

cipolla

panna

panna

prosciutto cotto

prosciutto cotto

piselli

piselli

olio

olio

parmigiano

parmigiano

sale e pepe

sale e pepe

Ravioli al ripieno di asparagi

Chi ama i primi piatti ricchi e saporiti troverà irresistibili questi ravioli al ripieno di asparagi La ricetta è arricchita con formaggio grana, ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

tuorlo

tuorlo

asparagi

asparagi

ricotta

ricotta

cipolla

cipolla

olio

olio

formaggio Grana

formaggio Grana

salvia

salvia

noce moscata

noce moscata

burro

burro

sale e pepe

sale e pepe

Ripieno per gli agnolotti

Gli agnolotti sono una specialità di pasta ripiena tradizionale della zona del Monferrato, nelle province di Alessandria e Asti, ma diffusa in tutta la r...

Tempo: 120 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14

Cosa ti serve:

carota

carota

sedano

sedano

cipolla

cipolla

aglio

aglio

alloro

alloro

spinaci

spinaci

uovo

uovo

parmigiano

parmigiano

sale

sale

salsiccia

salsiccia

alice

alice

noce moscata

noce moscata

olio

olio

Tortellini con salsa di mandorle e salvia

I tortellini con salsa di mandorle e salvia sono una ricetta saporita da proporre agli amici anche duran te le festività natalizie. Il condimento cremoso...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

mandorle

mandorle

salvia

salvia

parmigiano

parmigiano

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

pancetta affumicata

pancetta affumicata

Tortellini con salsa ai formaggi

I tortellini con salsa ai formaggi sono un piatto molto gustoso, semplice e veloce da proporre anche agli amici durante le feste. Il condimento cremoso che vi p...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

menta

menta

fontina

fontina

gorgonzola

gorgonzola

parmigiano

parmigiano

latte

latte

pangrattato

pangrattato

sale

sale

Agnolotti piemontesi al pesto di salvia

Adoro gli agnolotti piemontesi ed essendo molto saporiti, spesso il condimento deve essere il più semplice possibile... al solito burro e salvia perch&ea...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

salvia

salvia

aglio

aglio

pecorino

pecorino

parmigiano

parmigiano

sale

sale

olio

olio

Come fare i ravioli ricotta e spinaci

I ravioli sono tra le preparazioni più gustose della cucina italiana, insieme ai tortellini, si collocano senza ombra di dubbio, nell'olimpo delle pa...