Pasta ripiena: ricette con pasta fresca da fare in casa



Agnolotti al sugo di arrosto

Un'idea per il pranzo di Natale . Noi a casa di mia nonna li facciamo ogni anno sia per Natale che per Capodanno ....

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

aglio

aglio

rosmarino

rosmarino

sale

sale

verza

verza

olio

olio

parmigiano

parmigiano

farina 00

farina 00

uovo

uovo

Raviolone jerky

Ricetta che propongo spesso qui in Brasile dove lavoro. Rispecchia i sapori locali ed un interessante piatto unico fusion tra Italia e Brasile....

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

Papaya

Papaya

pasta

pasta

olio

olio

burro

burro

Papaya

Papaya

farina

farina

menta

menta

Come fare i ravioli cinesi

Specialità tipica della cucina asiatica, i ravioli cinesi sono una di quelle portate che specialmente chi è stato a Pechino, vorrebbe assaggiare n...

Come fare i ravioli di pesce

Ecco un delizioso primo piatto: i ravioli di pesce che uniscono la delicatezza della sfoglia all'uovo alla morbidezza di un ripieno a base di nasello, inolt...

Tortelli di zucca

Un primo piatto preparato con una base di sfoglia all'uovo e un ripieno particolare fatto con polpa di zucca, biscotti amaretti, formaggio grana grattugiato...

Tempo: 240 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

farina

farina

uovo

uovo

zucca

zucca

albumi

albumi

burro

burro

formaggio Grana

formaggio Grana

biscotti

biscotti

sale e pepe

sale e pepe

noce moscata

noce moscata

Pasta ripiena alla calabra

Una ricetta calabrese per una versione facile e veloce della pasta ripiena con le polpette e la provola....

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

pomodoro

pomodoro

uovo

uovo

carne macinata

carne macinata

uovo

uovo

provola

provola

mozzarella

mozzarella

parmigiano

parmigiano

pasta

pasta

sale

sale

origano

origano

Tortelli cremaschi

Una ricetta un po' più elaborata ma molto buona: i tortelli cremaschi. E' una prelibatezza della città di Crema....

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

tuorlo

tuorlo

acqua

acqua

amaretti

amaretti

formaggio Grana

formaggio Grana

uvetta

uvetta

uovo

uovo

noce moscata

noce moscata

Ravioli di salame e formaggio

Una ricetta per preparare dei ravioli di salame e formaggio emmental....

Cosa ti serve:

menta

menta

burro

burro

sale

sale

farina

farina

salame

salame

uovo

uovo

Tortelli al limone

Dei tortelli di pasta fresca all'uovo con un ripieno di ricotta e limone....

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

uovo

uovo

farina

farina

ricotta

ricotta

sale

sale

pepe

pepe

limone

limone

margarina

margarina