Un'idea nuova, facile e veloce: non la solita pasta al sugo.
Categoria: Primi
Tagliare la cipolla e la pancetta affumicata a dadini. Soffriggere con un goccio di olio in un tegame insieme alle olive denocciolate.
Aggiungere il pomodoro e dopo una decina di minuti la panna.Far rapprendere un po' il sugo.
Cuocere la pasta e quando è cotta condirla con il composto rosa e una bella spolverata di parmigiano.
Per un piatto più leggere potete sostituire la panna da cucina con 250 g di ricotta.
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400 g di pasta (formato mezze maniche)
150 g di pancetta affumicata
1 cipolla
una ventina di olive di Gaeta
1 confezione di panna da cucina
un po' più di mezza bottiglia di passata di pomodoro
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