Mazzancolle whisky e limone

Name: Mazzancolle whisky e limone
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg di mazzancolle fresche; 1 limone; 1 bicchierino di whisky; 1 spicchio d'aglio in camicia; q.b. sale; zenzero in polvere; q.b. olio extravergine d'oliva; maggiorana tritata

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Su un totale di voti: 4

Ricetta di:
Carola Leardi

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Photo credits: Carola Leardi

Tempo 20 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Presentazione

Con le mazzancolle al whisky e limone preparerete un antipasto o secondo piatto... profumato, saporito e soprattutto molto semplice.

Categoria: Secondi

Ingredienti

1 kg di mazzancolle fresche

1 limone

1 bicchierino di whisky

1 spicchio d' aglio in camicia

q.b. sale

zenzero in polvere

q.b. olio extravergine d'oliva

maggiorana tritata

Preparazione

Eliminare il budellino nero delle mazzancolle e volendo
anche la testa.
Scaldare 3 cucchiai d'olio in una padella e soffriggere l'aglio, eliminarlo quando prende colore.
Unire le mazzancolle e sfumare con il succo del limone
passato in un colino a maglie fini.
Lasciare evaporare e aggiungere il bicchierino di whisky, coprendo con un coperchio e cuocendo a fuoco dolce per 5 minuti.
Regolare di sale,unire un cucchiaino di zenzero e spolverare di maggiorana secca tritata.
Quindi servire!

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