Cupcake semplici

3,3/5 Vota
Su un totale di voti: 9
Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Cupcake semplici
Photo credits:
Tempo 30 min
Difficoltà Facile
Porzioni 2
Costo Basso

Presentazione

I cupcake sono dei gustosi e soffici dolcetti di origine anglossassone che si possono decorare in svariati modi: con una glassa, con una crema al burro, con panna montata o pasta di zucchero.

L'impasto si può poi aromatizzare a piacere, con scorza di limone, scorza di arancia, pezzetti di cioccolato, farina di cocco, cacao...

La ricetta che vi presentiamo è quella base per poter preparare dei cupcake da decorare: noi li abbiamo poi rimpieti con Nutella e marmellata, ma volendo, si possono lasciare anche vuoti, per dare molto più risalto al gusto della decorazione.

Scopriamo insieme i passaggi per preparare dei cupcake semplici, da poter poi decorare a piacimento!

Guarda anche la ricetta dei cupcake al cioccolato!

Categoria: Cupcake

farina 00 130 g di farina 00
zucchero 130 g di zucchero
burro 130 g di burro
uovo 2 uova
bicarbonato di sodio 1/2 cucchiaino di bicarbonato
lievito 1 cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione

Per preparare dei cupcake semplici, montiamo il burro sciolto e raffreddato con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungiamo un uovo alla volta continuando a montare.

In una boule a parte, setacciamo la farina, il lievito e il bicarbonato, mescolando con una spatola.  

Uniamo ora i due composti, mescolando delicatamente con una spatola.

Trasferiamo l'impasto in pirottini e cuociamo in forno ben caldo per circa 15-20 minuti a 180° gradi.

Una volta cotti, lasciamo intiepidire e, praticando un piccolo taglio, riempiamoli di Nutella o marmellata. Spolveriamo con dello zucchero a velo e serviamo!
 

Ti è piaciuta la ricetta?

Esprimi il tuo Voto da 1 a 5:
    1 2 3 4 5 Totale Voti: 9, Media voti: 3.3

    Vai alla Ricetta

    Hai provato la ricetta o hai domande?

    Consigli

    I cupcake sono davvero semplici da preparare: si posso decorare a piacere! Per una variante senza lattosio, basterà sostituire il burro con 100g di olio!

    Per quale occasione

    I cupcake sono perfetti da portare ad una festa di compleanno! Decorateli con i colori che più vi piacciono!

    Curiosità

    L'origine di questo dolce risale al secolo XIX: ill loro nome deriverebbe dal fatto che in quel periodo queste tortine venivano cotte in tazze o scodelle, non essendoci gli appositi stampi. In inglese cup significa tazza.

    Potrebbero interessarti anche