La cotoletta alla milanese è un piatto della tradizione, amato da tutti.
Una ricetta semplice, ma di gusto, ideale per un pranzo o una cena in famiglia. Si tratta semplicemente di una fetta di lombata di vitello impanata con uova e pangrattato e fritta nel burro chiarificato, che le darà una panatura croccante e dal colore intenso.
Il nostro chef Roberto Doglioli ci svela tutti i segreti della cotoletta più famosa al mondo: non perdete la videoricetta!
Categoria: Carne
Ottima per cena, accompagnata da un contorno di verdure.
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