Alessandro Scuderi
Alessandro Scuderi, classe 1987 "artigiano" della pizza ama sperimentare e da sempre è alla ricerca di nuovi impasti e metodologie di lievitazione.
Amante delle farine integrali ha da poco coronato il suo sogno creando "Scuderi", il locale che porta il suo nome, elegante e innovativo dove è possibile gustare le sue pizze gourmet.
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Pizza con burrata, acciughe e pomodoriniSe avete sempre desiderato preparare a casa una pizza con burrata, acciughe e pomodorini proprio come quella che siamo soliti mangiare in pizzeria, non potete p...
Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12
Cosa ti serve:
farina
lievito di birra
acqua
sale
olio
farina
passata di pomodoro
pomodorino
basilico
acciughe
semi di papavero
Panini gourmetUn'idea originale per un pranzo o una cena tra amici all'insegna della semplicità e della creatività: i panini gourmet . Morbido pane fatt...
Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 22
Cosa ti serve:
farina
latte
uovo
burro
zucchero
sale
lievito di birra
olio
semi di papavero
semi di sesamo
pomodoro
mozzarella
lattuga
maionese
salmone affumicato
philadelphia
radicchio
aceto balsamico
melanzana
zucchina
basilico
Focaccia verdeLasciatevi stupire dal profumo e dal gusto della focaccia verde : un impasto di farina integrale unito ad un mix di spezie verdi fatto di basilico, prezzemolo, ...
Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 20
Cosa ti serve:
olio
basilico
prezzemolo
rosmarino
origano
sale
acqua
farina
prezzemolo
lievito
acqua
sale
farina
pomodorino
semi di papavero
semi di sesamo
prezzemolo
Focaccia alla romana farcitaSe amate la focaccia , in particolar modo quella farcita, questa ricetta fa per voi: la focaccia alla romana farcita è un'ottima idea per le nostre c...
Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Cosa ti serve:
farina
acqua
sale
lievito
prosciutto cotto
mozzarella
olio
Panzerotti salatiI panzerotti salati sono una golosa preparazione a forma di mezzaluna cotti al forno e farciti in due versioni: la prima al salame piccante e gorgonzola, e la s...
Tempo: 40 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13
Cosa ti serve:
farina
lievito di birra
acqua
sale
farina
sale
olio
passata di pomodoro
mozzarella
basilico
salame
gorgonzola
origano
Panzerotti dolciUna ricetta golosissima, a cui non saprete resistere: i panzerotti dolci . Questa versione dolce ed invitante delle classiche mezzelune ripiene presenta una far...
Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 15
Cosa ti serve:
farina
latte
tuorlo
cacao
burro
zucchero
sale
lievito di birra
farina
olio
Nutella
latte
farina
nocciola