Carpaccio di finocchi

Name: Carpaccio di finocchi
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2-3 finocchi; 2 arance; q.b. olive di Gaeta (oppure olive nere); q.b. olio extravergine d'oliva; 1.b. sale e pepe nero

Una bella ricetta pratica e veloce per un antipasto o per un contorno veramente sfizioso con finocchi, arance e olive di Gaeta.

Categoria: Contorni

di: Carola
Leardi

4,3/5 Vota
Su un totale di voti: 3

Photo credits: Carola Leardi

Tempo 10 min

Difficoltà Facile

Porzioni 2

Costo Basso

Ingredienti per 2 persone

2-3 finocchi

2 arance

q.b. olive di Gaeta (oppure olive nere)

q.b. olio extravergine d'oliva

1.b. sale e pepe nero

Preparazione

Come fare il Carpaccio di finocchi

Liberare i finocchi dalle parti più dure e tagliarli in senso orizzontale. Disporli su di un piatto da portata.
Pelare al vivo le arance e tagliarle anch'esse in modo orizzontale.
Disporle sopra i finocchi, salare, pepare e guarnire con le olive.
Aggiungere un filo di olio extravergine e... buon appetito!

Guarda le Ricette di oggi »

Salva la Ricetta nel tuo Ricettario