Bistecche di filetto di tonno in panatura croccante

Name: Bistecche di filetto di tonno in panatura croccante
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 800 g di bistecche di filetto di tonno; una macinata di noci tritate grossolanamente; 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva; q.b. sale aromatico (grigio o rosa a piacere); q.b. pepe bianco; un trito finissimo di maggiorana; timo e prezzemolo freschi (anche secchi confezionati); 1 limone; q.b. pangrattato

Le bistecche di filetto di tonno in panatura croccante sono un secondo piatto leggero, molto gustoso e particolare!

Categoria: Ricette di Pesce

di: Carola
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Su un totale di voti: 39

Tempo 20 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Ingredienti per 4 persone

800 g di bistecche di filetto di tonno

una macinata di noci tritate grossolanamente

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

q.b. sale aromatico (grigio o rosa a piacere)

q.b. pepe bianco

un trito finissimo di maggiorana

timo e prezzemolo freschi (anche secchi confezionati)

1 limone

q.b. pangrattato

Preparazione

Come fare le Bistecche di filetto di tonno in panatura croccante

Mescolare un cucchiaio di erbe aromatiche a 2 cucchiai di pangrattato, un pizzico di sale, una macinata di pepe e le noci tritate.

Passare le bistecche di tonno in un piatto unto di 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva e successivamente nel pangrattato aromatizzato su ogni lato.

Scaldare una padella antiaderente e scottare le bistecche di tonno 2 minuti per parte.

Servire con una salsina di olio, succo di limone, la scorza grattugiata del limone stesso d 1 cucchiaio di prezzemolo tritato.

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