Abissine in insalata con mozzarella, tonno e datterini

Name: Abissine in insalata con mozzarella, tonno e datterini
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g di pasta formato abissine; 200 g di pomodorini datterini; 1 mozzarella fiordilatte; 120 g di tonno sott'olio; q.b. sale; pepe; olio extravergine d'oliva; 1 cucchiaio di olive taggiasche; q.b. prezzemolo tritato; 6 foglie di basilico spezzettate

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Ricetta di:
Carola Leardi

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Abissine in insalata con mozzarella, tonno e datterini

Photo credits: Carola Leardi

Tempo 20 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Presentazione

Una semplicissima e mediterranea insalata di pasta fredda con mozzarella, tonno e pomodorini datterini. Un piatto estivo che piace sempre.
Le insalate di pasta o riso possono essere molto originali, semplici o classiche.

Categoria: Primi

Ingredienti

500 g di pasta formato abissine

200 g di pomodorini datterini

1 mozzarella fiordilatte

120 g di tonno sott'olio

q.b. sale

pepe

olio extravergine d'oliva

1 cucchiaio di olive taggiasche

q.b. prezzemolo tritato

6 foglie di basilico spezzettate

Preparazione

Lessare la pasta e scolarla molto al dente.
Raffreddarla molto bene sotto l'acqua corrente fredda e porla in una ciotola.
Aggiungere la mozzarella a tocchetti, il tonno scolato, le olive e i pomodorini tagliati a rondelle, macinare il pepe e versare l'olio a filo. Spolverare di prezzemolo e di basilico spezzettato.
Riporre in frigorifero.

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