Tortino di cime di rapa

Name: Tortino di cime di rapa
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g di cime di rapa; 80 g di olive nere denocciolate; 50 g di olive verdi denocciolate; 30 g di formaggio grana grattugiato; 15 g di formaggio pecorino morbido a tocchetti; 2 uova; 1 noce di burro; 3 cucchiai di pane grattugiato; q.b. sale e pepe

4,0/5 Vota
Su un totale di voti: 8

Presentazione

Tempo 35 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

Una cucina sana e allo stesso tempo super squisita è l'ideale per alimentarsi ottenendo un binomio perfetto: benessere e gusto.
Per fortuna la cucina italiana ci propone tanti piatti genuini e ricchi di tradizione, tra questi troviamo anche Il tortino di cime di rapa. E' una delle ricette vegetariane più deliziose e versatili, la preparazione è semplicissima, realizzata con tenere cime di rapa, uova, pane grattugiato, olive e saporito formaggio. E’ ideale da servire a pranzo o a cena, ma rappresenta anche un'ottimale soluzione per un fornito buffet, una festa all’aria aperta o una gita fuori porta.

Categoria: Torte Salate

Ingredienti

300 g di cime di rapa

80 g di olive nere denocciolate

50 g di olive verdi denocciolate

30 g di formaggio grana grattugiato

15 g di formaggio pecorino morbido a tocchetti

2 uova

1 noce di burro

3 cucchiai di pane grattugiato

q.b. sale e pepe

Preparazione

- Lavare le cime di rapa, eliminare le eventuali parti dure presenti e scottare il resto per pochi minuti in una pentola con poca acqua salata posta sul fornello a fuoco medio, dopodiché trasferirle in uno scolapasta e farle intiepidire.
- Mettere le

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