Tortelli al limone

Name: Tortelli al limone
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 uova intere; 300 g di farina di grano duro; 300 g di ricotta (che si preferisce); sale; pepe; buccia di limone; Per il ripieno:; burro o margarina q.b.; sale; pepe; buccia di limone

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Presentazione

Tempo 60 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Dei tortelli di pasta fresca all'uovo con un ripieno di ricotta e limone.

Categoria: Pasta ripiena

Ingredienti

3 uova intere

300 g di farina di grano duro

300 g di ricotta (che si preferisce)

sale

pepe

buccia di limone

Per il ripieno:

burro o margarina q.b.

sale

pepe

buccia di limone

Preparazione

Fare la pasta fresca all'uovo poi farcirla con ricotta, sale, pepe e scorza di 2 limoni.
Una volta cotti spadellateli e cospargete a piacere il formaggio grattugiato.

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