Succo di melagrana

Prendiamo le due grosse melagrane e tagliamole a metà. Per estrarre i chicchi avremo bisogno solamente di una ciotola capiente e di un robusto mestolo di legno. 

Per prima cosa, utilizziamo le mani per staccare la maggior parte dei chicchi: apriamo le logge del frutto e premiamo sui bordi verso l'esterno del frutto.
Per rimuovere i chicchi rimasti, dobbiamo capovolgere il frutto sopra la ciotola e batterlo in modo energico con il mestolo, come se fosse un martello. 

Alla fine di questa operazione avremo estratto tutti i chicchi dalla melagrana e la scorza rimarrà libera da tutta la parte commestibile. 
Ripetiamo la stessa operazione con l'altro frutto. 

Una volta terminata l'estrazione dei chicchi, rimuoviamo dalla ciotola tutti i frammenti spugnosi, che assomigliano all'albedo degli agrumi. Queste parti, infatti, sono molto amare, e potrebbero quindi andare a rovinare il sapore del nostro succo di melagrana.

E' ora il momento di prendere il frullatore. Inseriamo i chicchi a cucchiaiate, ed un po' per volta azioniamo il mixer ad intermittenza, a mano a mano che versiamo nuovi chicchi.

Quando avremo terminato i chicchi a disposizione, se il nostro frullatore è un mixer a filtro oppure una centrifuga possiamo direttamente bere il nostro succo di melagrana versandolo in un bicchiere. In caso contrario, passiamo il composto attraverso un colino sottile, in modo da eliminare tutte le impurità date dai semini, che possono risultare fastidiose.