Il preparato per cioccolata calda in barattolo è un’idea regalo fatta in casa, semplice e golosa, perfetta come pensierino di Natale home made o per un regalo last minute curato e originale. Io lo preparo tutti gli anni per una mia amica, variando le dosi, in modo che ogni anno abbia una cioccolata calda diversa dall'anno prima.
Si tratta di un mix di ingredienti secchi dosati e pronti all’uso, che permette di preparare in pochi minuti una cioccolata calda densa e vellutata, proprio come al bar.
Questo preparato si realizza con pochi ingredienti di facile reperibilità, come cacao amaro, zucchero di canna e amido di mais, disposti in strati ordinati all’interno di un barattolo di vetro con chiusura ermetica.
Oltre alla praticità, il risultato è anche molto scenografico: i diversi livelli di colore rendono il barattolo elegante e perfetto da regalare.
Il preparato per cioccolata calda è ideale per chi ama i regali personalizzati: basta aggiungere un bigliettino con le istruzioni per la preparazione, un fiocco o una decorazione natalizia per trasformarlo in un dono raffinato e sempre apprezzato. Chi lo riceve dovrà solo sciogliere il mix nel latte caldo per ottenere una bevanda cremosa, profumata e avvolgente.
Questa ricetta è facilmente personalizzabile, aggiungendo spezie come cannella o vaniglia, oppure regolando la dolcezza secondo i propri gusti.
Un’idea versatile e senza tempo, perfetta da inserire nei cesti di Natale, da abbinare a una tazza o a dei biscotti fatti in casa, e ideale per scaldare le fredde giornate invernali con una cioccolata calda preparata con ingredienti genuini.
Questo preparato è senza glutine e senza uova, perfetto quind per celiaci e intolleranti, poiché utilizzo l'amido di mais. Una volta pronto, chiudo il barattolo e appendo un bigliettino di auguri con gli ingredienti che mancano e il procedimento.
Se ti piace questa idea, guarda anche il preparato per biscotti!
Ecco la mia ricetta senza glutine per la cioccolata calda!
Raccolgo in una ciotola il cacao amaro, l’amido di mais e lo zucchero di canna, quindi mescolo accuratamente con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo, privo di grumi.
Una volta pronto, trasferisco il mix in un barattolo di vetro con chiusura ermetica e sterilizzato.
Come preparare la cioccolata: istruzioni da scrivere sul bigliettino
Per preparare due tazze di cioccolata calda: unisco in un pentolino il mix e verso poco alla volta 500 ml di latte, a fuoco spento, continuando a mescolare con una frusta per sciogliere tutti i grumi.
Porto il pentolino sul fuoco e continuo a mescolare finché la cioccolata non inizierà ad addensarsi.
Dopo 6–7 minuti di cottura, la cioccolata calda sarà pronta: densa, cremosa e perfetta da gustare ben calda.
Si può gustare con della panna montata e cannella, il top!
La video ricetta del giorno
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100 g amido di mais
70 g zucchero di canna
60 g cacao amaro
DA AGGIUNGERE DA CHI LO RICEVE: 
500 ml di latte
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