Lessare per 15 minuti il broccolo diviso in cimette in abbondante acqua bollente salata. In una padella soffriggere il porro, unire la salsiccia sbriciolata, il
In una padella o saltapasta soffriggere la cipolla rossa e aggiungere la salsiccia sbriciolata e rosolare pochi minuti. Sfumare con un bicchiere di vino rosso (
Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne e le punte. Dividerli a metà, togliere loro il fieno e tagliarli a spicchietti. Pulire le patate senza pel