In una padella con 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva soffriggere il porro, unire la salsiccia sbriciolata e fare rosolare pochi minuti. Sfumare con
Lessare per 15 minuti il broccolo diviso in cimette in abbondante acqua bollente salata. In una padella soffriggere il porro, unire la salsiccia sbriciolata, il
In una padella o saltapasta soffriggere la cipolla rossa e aggiungere la salsiccia sbriciolata e rosolare pochi minuti. Sfumare con un bicchiere di vino rosso (
Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne e le punte. Dividerli a metà, togliere loro il fieno e tagliarli a spicchietti. Pulire le patate senza pel