Bistecche di tonno alle erbe aromatiche e limone

Name: Bistecche di tonno alle erbe aromatiche e limone
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 bistecche di filetto di tonno fresco o surgelato; 3 cucchiai di pangrattato; 1 cucchiaio di trito di erbe aromatiche (rosmarino; salvia; maggiorana); q.b.; pepe nero; 1 limone non trattato; q.b. olio extravergine d'oliva; 1 cucchiaino di prezzemolo tritato fresco

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Ricetta di:
Carola Leardi

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Bistecche di tonno alle erbe aromatiche e limone

Photo credits: Carola Leardi

Tempo 20 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Presentazione

Le Bistecche di tonno alle erbe aromatiche e limone sono un secondo piatto leggero, molto gustoso e semplice soprattutto nella preparazione.

Categoria: Secondi

Ingredienti

4 bistecche di filetto di tonno fresco o sur gelato

3 cucchiai di pangrattato

1 cucchiaio di trito di erbe aromatiche ( rosmarino

salvia

maggiorana)

q.b.

pepe nero

1 limone non trattato

q.b. olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di prezzemolo tritato fresco

Preparazione

Mescolare il pangrattato al trito di erbe aromatiche, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Unire la scorza del limone grattugiata.
Passare le bistecche di tonno in in filo d 'olio e poi nel pangrattato aromatizzato in ogni parte, bordi compresi.
Scaldare una piastra o una bistecchiera e scottare velocemente su ambo le parti le bistecche.
Servire con una vinaigrette di olio evo,
il succo del limone e 1 cucchiaino di prezzemolo tritato.

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