Biscotti a forma di pipistrello

Name: Biscotti a forma di pipistrello
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g di farina 00; 125 g di farina autolievitante; 250 g di burro; 125 g di zucchero a velo; 1 tuorlo; 1 bustina di vanillina; q.b. sale

I biscotti a forma di pipistrello sono dolcetti di pasta frolla adatti a creare la giusta atmosfera per la serata di Halloween.
Scenografici e deliziosi, questi frollini conquisteranno soprattutto i più piccoli che potranno aiutare e divertirsi già durante la fase di preparazione.

Realizziamoli insieme ad altri dolcetti mostruosi per la notte magica del 31 ottobre: scopri tutte le nostre proposte per questa festa!

Categoria: Biscotti

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Su un totale di voti: 8

Tempo 90 min

Difficoltà Facile

Porzioni 8

Costo Basso

Ingredienti per circa 25 biscotti

250 g di farina 00

125 g di farina autolievitante

250 g di burro

125 g di zucchero a velo

1 tuorlo

1 bustina di vanillina

q.b. sale

Preparazione

Come fare i Biscotti a forma di pipistrello

Prepariamo i biscotti a forma di pipistrello mettendo in una ciotola capiente il burro a temperatura ambiente e lo zucchero. Dobbiamo mescolare questi due ingredienti ed amalgarmarli al meglio fino ad ottenere una crema liscia e molto leggera. Possiamo utilizzare per questa operazione le fruste elettriche o la planetaria.

Aggiungiamo poi il tuorlo dell'uovo e la vanillina e continuiamo a mescolare.

Setacciamo le due farine e versiamole nel composto insieme ad un pizzico di sale cercando di incorporare al meglio anche questi ultimi ingredienti.
Formiamo quindi un panetto e avvolgiamolo nella pellicola trasparente; lasciamolo a riposare in frigorifero per circa mezz'ora.

Passato tale tempo possiamo tagliare l'impasto in parti più piccole e stenderle con il mattarello su di un piano precedentemente infarinato.

Prendiamo quindi le formine a forma di pipistrello ed iniziamo a tagliare i nostri biscotti.

Rivestiamo poi una teglia con la cartaforno, vi adagiamo i biscotti ottenuti e mettiamo il tutto a riposare in frigorifero per un'altra mezz'ora. Inforniamo infine la teglia e cuociamo i biscotti a forma di pipistrello per 15 minuti circa in forno pre-riscaldato a 200°.

Lasciamo raffreddare i biscotti e serviamoli!

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Consigli e Varianti

Per ottenere un risultato migliore, però, possiamo anche decorarli. Per fare ciò ci occorrono: della pasta di zucchero nera o viola, della ghiaccia reale bianca per disegnare denti e occhi e della ghiaccia reale nera per il contorno.

Se aggiungiamo agli ingredienti del cacao in polvere otteniamo pipistrelli già colorati di scuro.