Petti di pollo ai funghi

Name: Petti di pollo ai funghi
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 8 filetti di petto di pollo; 8 fette di provola dolce; 250 g di polpa di pomodoro; 1 bicchiere di vino bianco secco; 1 cipolla bianca; 400 g di funghi champignon; q.b. olio; q.b. farina 00; q.b. timo; q.b. sale e pepe

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Tempo 30 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Presentazione

Non il solito petto di pollo: provate questa versione arricchita con funghi champignon, provola dolce e tanti aromi.

Categoria: Secondi

Ingredienti

8 filetti di petto di pollo

8 fette di provola dolce

250 g di polpa di pomodoro

1 bicchiere di vino bianco secco

1 cipolla bianca

400 g di funghi champignon

q.b. olio

q.b. farina 00

q.b. timo

q.b. sale e pepe

Preparazione

Farcire i filetti di petto di pollo (tagliati a fettine) con le fettine di provola e fare degli involtini.
Ripassarli nella farina e rosolare in padella con la cipolla e il timo
trittati.
Sfumare col vino, aggiungre
la polpa di pomodoro e cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
Aggiungere poi i funghi affettati, sale, pepe e portare a cottura.

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