Grappa ai mirtilli

Per prima cosa bisogna lavare accuratamente e far asciugare i mirtilli.
Questa operazione è importante in quanto bisogna togliere tutta la polvere depositata sui mirtilli evitando di "sciuparli" troppo. Potete utilizzare ad esempio uno scolapasta nel quale andrete a riporre i mirtilli e li lascerete asciugare.

A questo punto avrete bisogno di un recipiente molto capiente, ad esempio di un'insalatiera.
Mettetevi tutta la grappa e successivamente aggiungere lo zucchero che avrete precedentemente fatto sciogliere in 1 bicchiere o 2 di acqua. Per sciogliere lo zucchero basterà mettere l'acqua in un pentolino e farla scaldare insieme allo zucchero.
Quando lo sciroppo ottenuto si sarà raffreddato lo andrete ad aggiungere nel recipiente in cui avete versato la grappa.
Con un cucchiaio di legno mescolate il tutto e aggiungete a poco a poco tutti i mirtilli.
Mescolate ancora una volta e coprite per bene il recipiente. Se volete essere certi che la grappa non evapori, potete trasferire il contenuto del recipiente in una bottiglia con l'imboccatura grande. Per questa operazione potete aiutarvi con un imbuto.

Conservate il prodotto in un luogo al riparo dalla luce per almeno un mesetto. Vi consiglio ogni circa 3 o 4 giorni di prendere il recipiente e agitarlo un po' per far in modo che il composto si amalgami. Trascorsi i 30 giorni la grappa è pronta per essere bevuta.
A seconda dei gusti potete lasciare i mirtilli in infusione nelle grappa oppure filtrare il composto. Per questa operazione avrete bisogno di una garza sterile che farà passare solo il liquido bloccando i frutti nella garza stessa.