Gamberoni al Cognac

Name: Gamberoni al Cognac
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 800 g di gamberoni freschi (argentini) o decongelati; 1 spicchio d'aglio; q.b. sale; pepe rosa dell'Himalaya; q.b. pepe bianco; 1 bicchierino di Cognac; q.b. maggiorana tritata secca

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Ricetta di:
Carola Leardi

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Photo credits: Carola Leardi

Tempo 25 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Presentazione

I Gamberoni al Cognac sono un piatto elegante, davvero semplice... soprattutto veloce!

Categoria: Secondi

Ingredienti

800 g di gamberoni freschi (argentini) o decongelati

1 spicchio d' aglio

q.b. sale

pepe rosa dell'Himalaya

q.b. pepe bianco

1 bicchierino di Cognac

q.b. maggiorana tritata secca

Preparazione

In una padella capiente soffriggere in 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
lo spicchio d'aglio ed eliminarlo quando prende colore.
Aggiungere i gamberoni puliti (privati del budellino nero) e salvarli qualche minuto regolando di sale.
Sfumare con il Cognac e fiammeggiare velocemente.
Macinare il pepe e spolverare generosamente di maggiorana tritata.
Quindi servire.

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