Una ricetta con lombo di maiale che arriva dal ricettario di 'nonna Angiolina', la mia mamma. Facile e veloce!
Categoria: Secondi
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Stendere le fettine di lombo di maiale nel tegame, ricoprirle col succo di limone e un po' di sale.
Lasciare riposare per circa un'ora.
Successivamente ricoprire le fettine con scaglie di parmigiano e fettine di mortadella tagliata grossa.
Mettere qualche fiocco di burro, coprire e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
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