Minestrone del Ghiottone

Name: Minestrone del Ghiottone
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 confezione di minestrone a cubetti surgelato (busta per 4 persone); 1 vaschetta di pancetta a cubetti; 4 cucchiai di passata di pomodoro concentrata (opzionale); 2 fette di pane comune; 2 mozzarelle; 8 cucchiai di parmigiano grattugiato; q.b. sale e olio

Il minestrone del ghiottone è un piatto da proporre nelle tipiche giornate invernali. E' semplice, veloce e soprattutto molto gustoso.

Vediamo come prepararlo.

Categoria: Zuppe e Minestre

4,7/5 Vota
Su un totale di voti: 7

Tempo 20 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Ingredienti per 4 persone

1 confezione di minestrone a cubetti surgelato (busta per 4 persone)

1 vaschetta di pancetta a cubetti

4 cucchiai di passata di pomodoro concentrata (opzionale)

2 fette di pane comune

2 mozzarelle

8 cucchiai di parmigiano grattugiato

q.b. sale e olio

Preparazione

Come fare il Minestrone del Ghiottone

Far rosolare la pancetta con un filo d'olio e successivamente aggiungere il minestrone ancora surgelato aggiungendoci l'acqua fino a raggiungere la densità desiderata.

Opzionalmente, aggiungere anche qualche cucchiaio di passata di pomodoro per dargli colore.
Portare ad ebollizione e lasciare cuocere le verdure per circa 15/20 minuti (il tempo indicato sulla confezione).
Salare secondo i propri gusti.

Nel frattempo, tostare le fette di pane, tagliarle a cubetti e metterle nei piatti fondi.

Aggiungere la mozzarella tagliata grossolanamente (anche con le mani) e spolverare il tutto con qualche manciata di parmigiano.

Quando il minestrone sarà pronto, versare sopra il composto già presente nel piatto e se servire.

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