Categoria: Primi
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E' un primo piatto veloce...sempre attuale!
Un Chianti classico... per restare in tema.
La ricetta è della mia amica chef Rita di un noto ristorante di Sarteano ( Siena )... dedicata al famoso re etrusco Porsenna !!! Naturalmente lei serve i pici, pasta molto tradizionale toscana, ma si può usare questo condimento con altri tipi di pasta...
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