Pipe rigate gorgonzola e noci

Una variazione della pasta al gorgonzola molto gustosa e semplice.

Categoria: Primi

Rating Star 4,0/5 Vota
Su un totale di voti: 1
  Photo credits: Carola Leardi
Tempo 20 min
Difficoltà Facile
Porzioni 4
Costo Basso

Ingredienti

pasta 350 g di pasta formato su pipe rigate
mascarpone 150 g di gorgonzola con il mascarpone
burro 40 g di burro
noci 50 g di noci tritate
brandy 1 bicchierino di cognac o brandy
sale q.b. sale
pepe pepe
formaggio grana q.b. grana grattugiato

Preparazione

Mentre la pasta cuoce in abbondante acqua salata, in una padella porre 40 g di burro. Quando è sciolto sfumare con il cognac, lasciare evaporare e aggiungere il gorgonzola e lasciare ammorbidire.
Pepare e spolverare con le noci tritate.
Intanto scolare la pasta al dente e versarla nella padella
e saltarla per pochi minuti con un cucchiaio di grana grattugiato.
Servire subito.

Ti è piaciuta la ricetta?

Esprimi il tuo Voto da 1 a 5:
    1 2 3 4 5 Totale Voti: 1, Media voti: 4

    Torna alla Ricetta

    Per quale occasione

    Sempre... anche per un a cena ... per stupire!

    Vino da abbinare

    Un buon vino bianco.

    Curiosità

    Un versione rivisitata di una ricetta vista in tv a Cotto e mangiato!

    La video ricetta del giorno

    Potrebbero interessarti anche