Maccheroncini di mezzanotte

Name: Maccheroncini di mezzanotte
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: maccheroncini; passata di pomodoro; aglio; salsiccia napoletana piccante; pecorino romano; prezzemolo; cipolla; dado; vino rosso

I Maccheroncini di mezzanotte sono un primo piatto veloce e gustoso.

Categoria: Primi

4,5/5 Vota
Su un totale di voti: 2

Tempo 25 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Ingredienti

maccheroncini

passata di pomodoro

aglio

salsiccia napoletana piccante

pecorino romano

prezzemolo

cipolla

dado

vino rosso

Preparazione

Tritare la cipolla, imbiondirla insieme all'aglio.
Versare la passata, farla evaporare, unire la salsiccia a dadini.
Aggiungere un po' di dado, del vino rosso e far stringere il sugo. Nel frattempo scolate i maccheroncini, uniteli al sugo e far saltare in padella. Versare in una zuppiera, unire il pecorino grattugiato e il prezzemolo tritato. Mescolare e divorare, con un secchio di barbera....a secondo dei gusti regolarsi con il dado, il pecorino e il vino.

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