Maccheroncini di mezzanotte

Name: Maccheroncini di mezzanotte
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: maccheroncini; passata di pomodoro; aglio; salsiccia napoletana piccante; pecorino romano; prezzemolo; cipolla; dado; vino rosso

4,5/5 Vota
Su un totale di voti: 2

Presentazione

Tempo 25 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

I Maccheroncini di mezzanotte sono un primo piatto veloce e gustoso.

Categoria: Primi

Ingredienti

maccheroncini

passata di pomodoro

aglio

salsiccia napoletana piccante

pecorino romano

Preparazione

Tritare la cipolla, imbiondirla insieme all'aglio.
Versare la passata, farla evaporare, unire la salsiccia a dadini.
Aggiungere un po' di dado, del vino rosso e far stringere il sugo. Nel frattempo scolate i maccheroncini, uniteli al sugo e far saltare in padella. Versare in una zuppiera, unire il pecorino grattugiato e il prezzemolo tritato. Mescolare e divorare, con un secchio di barbera....a secondo dei gusti regolarsi con il dado, il pecorino e il vino.

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