Ricetta molto semplice e veloce per preparare una bistecca di cavallo semplicemente in umido con una salsina al limone di contorno.
Per prima cosa far sciogliere in padella 25 g di margarina.
Mettere la bistecca in padella e aspettare la fine della cottura.
Preparare la salsina di prezzemolo:
mettere il prezzemolo tritato in una bacinella e spremere un limone intero assieme al prezzemolo.
Togliere i semini del limone se sono caduti ed impiattare la bistecca con su un po' di margarina sciolta della padella ed accanto la nostra salsina.
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una bistecca di cavallo
70 g di prezzemolo triturato
25 g di margarina
un limone
sale e pepe
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