Spaghetti al ragù di pomodorini e tonno

Name: Spaghetti al ragù di pomodorini e tonno
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g di spaghetti; 200 g di pomodorini datterini tagliati a metà; q.b. olio extravergine d'oliva; 120 g di tonno sott'olio; q.b. sale; pepe nero; 1 spicchio d'aglio; q.b. prezzemolo tritato fresco; 1/2 bicchiere di vino bianco secco

Solo 3 parole per descrivere gli spaghetti al ragù di pomodorini e tonno: semplice, gustoso, veloce! Non delude mai...

Categoria: Primi

di: Carola
Leardi

4,0/5 Vota
Su un totale di voti: 7

Photo credits: Carola Leardi

Tempo 25 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Ingredienti

400 g di spaghetti

200 g di pomodorini datterini tagliati a metà

q.b. olio extravergine d'oliva

120 g di tonno sott'olio

q.b. sale

pepe nero

1 spicchio d'aglio

q.b. prezzemolo tritato fresco

1/2 bicchiere di vino bianco secco

Preparazione

In una padella soffriggere l'aglio in camicia in 2 cucchiai d'olio e, quando prende colore, eliminarlo.
Unire i pomodorini saltarli pochi minuti lasciandoli croccanti.
Aggiungere il tonno ben scolato e sbriciolato.
Sfumare con il vino e lasciare evaporare bene.
Cuocere a fuoco dolce per 10 minuti regolando di sale.
Macinare il pepe e spolverare generosamente con il prezzemolo tritato.
Condire quindi la pasta, cotta in precedenza e scolata al dente.
Servire spolverando con il prezzemolo a piacere.

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