Spaghetti al forno

Name: Spaghetti al forno
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g di spaghetti alla chitarra; 500 g di pomodorini; foglie di menta; pecorino q.b.; parmigiano q.b.; sale q.b.; 150 g di uvetta; 1 cipolla; 2 spicchi di aglio; olio extravergine di oliva q.b.

Gli spaghetti al forno sono una ricetta pratica veloce e piacevole da gustare.

Categoria: Primi

4,5/5 Vota
Su un totale di voti: 2

Tempo 30 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Ingredienti

250 g di spaghetti alla chitarra

500 g di pomodorini

foglie di menta

pecorino q.b.

parmigiano q.b.

sale q.b.

150 g di uvetta

1 cipolla

2 spicchi di aglio

olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione

Tagliare i pomodorini in due parti. Farli saltare con aglio, cipolla sminuzzata, foglioline di menta e uvetta (precedentemente messa in ammollo in acqua tiepida).

Saltare bene con un filo di olio extravergine.
Quando si amalgamano tutti gli ingredienti e si forma un sughetto spegnere ed aspettare che sia a metà cottura gli spaghetti, scolarli e posizionarli in una ciotola grande.

Aggiungere il sugo e mescolare bene.
Spolverare del formaggio pecorino grattugiato, poi mettere il tutto in una terrina da forno e aggiungere ancora parmigiano e pecorino.
Infornare a 150° per 20 minuti.

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