Mentre la pasta cuoce sistemare nel mixer il basilico, un pizzico di sale, le noci sgusciate, i pomodori secchi (se si usano quelli sott'olio versare tutto il contenuto del vasetto olio compreso) e olio q.b. a frullare. Il composto non sarà cremoso, ma granuloso. Portare il pesto ottenuto in un saltapasta e 2 mestolini di acqua di cottura della pasta. Scolare la pasta al dente e versarla nel saltapasta, meglio scolarla un po' più che al dente per poter continuare la cottura con il pesto per qualche minuto spolverando con il grana grattugiato. Buon appetito.
Ricetta di: 
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400 g di rigatoni
200 g di 
40 g di 
1 ciuffo di 
q.b. 
q.b. formaggio 
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