Preparare un trito di prezzemolo, aglio, peperoncino e alici, soffriggerlo in un tegame con 2 cucchiai d'olio. Unire i calamari tagliati a pezzi (io ho trovato dei calamari piuttosto piccoli) e scottarli. Aggiungere i peperoni tagliati a tocchetti. Versare il vino, lasciare evaporare e continuare la cottura a fuoco dolce per 30 minuti. A questo punto versare la passata di pomodoro e continuare a cuocere per altri 10 minuti, aggiustare di sale e unire le olive. Cuocere al dente la pasta, scolarla e condirla poi con il sugo preparato.
Guarda le Ricette di oggi »
Hai provato la ricetta?
Hai dubbi o domande?
Accedi per commentare