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Barchette di zucchine

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Barchette di zucchine
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Tempo - min
Difficoltà Facile
Porzioni 1
Costo Basso

Presentazione
Un piatto freddo ma leggero e gustoso.

Categoria: Antipasti

Ingredienti

zucchina 4 zucchine medie
ricotta 200 g di ricotta cremosa tipo Vallelata
sale un pizzico di sale
basilico 5/6 foglie di basilico fresco tagliuzzato
olio un filo d\' olio evo

Preparazione

 Cuocere per tre minuti nella pentola a pressione 4 zucchine senza togliere le due estremità.
Rafreddarle sotto l\' acqua fredda. svuotarle dai semi e riempirle con una farcia di ricotta, sale basilco, olio evo.
Dopo averli riempiti serviteli in un piatto da portata e direttamente in tavola.

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