Spaghetti aglio, olio e peperoncino... risottati
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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Photo credits: Carola Leardi
Presentazione
Un classico solo un pochino rivisitato...ma il sapore e il gusto non cambia!
Categoria: Primi
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Preparazione
Portare a bollore una pentola d'acqua salata e aggiungere la
pasta.
In una padella con tre cucchiai di olio soffriggere il peperoncino e l'aglio.
A metà cottura spostare la pasta nella padella, senza gettare l'acqua, e aggiungere un mestolo d'acqua di cottura della pasta e cuocere per il resto del tempo.
Quando tutta l'acqua sarà assorbita la pasta risulterà pronta.
Eliminare l'aglio e servire spolverando di prezzemolo.
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