Pasta aglio e olio saporita

Name: Pasta aglio e olio saporita
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g di pasta corta (tipo penne rigate o fusilli); q.b. pomodori secchi sottolio; q.b. pancetta affumicata; 1 spicchio d'aglio; q.b. parmigiano a scaglie (va bene anche il pecorino romano)

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Photo credits: morning_rumtea

Presentazione

Tempo 15 min

Difficoltà Facile

Porzioni 2

Costo Basso

Un'idea pratica e veloce per preparare la pasta quando si ha poco tempo e pochi ingredienti.

Categoria: Primi

Ingredienti

200 g di pasta corta (tipo penne rigate o fusilli)

q.b. pomodori secchi sottolio

q.b. pancetta affumicata

1 spicchio d' aglio

q.b. parmigiano a scaglie (va bene anche il pecorino romano)

Preparazione

Far soffriggere l'aglio in padella nell'olio dei pomodori.
Aggiungere la pancetta affumicata a dadini e infine i pomodori tagliati a listarelle.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Scolare leggermente al dente.
Versare nella padella e far cuocere ancora per qualche minuto amalgamando tutti gli ingredienti.
Servire con scaglie di parmigiano.

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