Nel mixer tritare una manciata di foglie di prezzemolo, i capperi, le alici e le olive, aggiungere poi il tonnoe tenere da parte il trito. Mentre cuociono gli spaghetti in abbondante acqua salata, in un saltapasta, con 2 cucchiai d'olio, soffriggere lo scalogno affettato molto sottilmente, unire il trito e versare la pasta scolata al dente, macinare il pepe. Fare saltare qualche minuto e servire spolverare con altro prezzemolo tritato e servire.
Ricetta di: 
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400 g di 
1 
1 manciata di 
q.b. 
120 g di 
q.b. 
1 cucchiaio di capperi sott'
4
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