Spaghetti al sugo di pomodorini e seppioline

Name: Spaghetti al sugo di pomodorini e seppioline
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g; di spaghetti; 220 g di passata di pomodoro finissima; 15 pomodorini tagliati a metà; q.b. trito di peperoncino; prezzemolo e aglio; 1/2 bicchiere di vino rosè o bianco secco; q.b. sale; olio extravergine d'oliva; 300 g di seppioline

Un primo piatto di pesce saporito e semplice!

Categoria: Primi

di: Carola
Leardi

3,9/5 Vota
Su un totale di voti: 38

Photo credits: Carola Leardi

Tempo 35 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Ingredienti

400 g

di spaghetti

220 g di passata di pomodoro finissima

15 pomodorini tagliati a metà

q.b. trito di peperoncino

prezzemolo e aglio

1/2 bicchiere di vino rosè o bianco secco

q.b. sale

olio extravergine d'oliva

300 g di seppioline

Preparazione

In un tegame soffriggere in 2 cucchiai d'olio il trito preparato.
Aggiungere le seppioline, tostarle e sfumare con il vino e lasciare evaporare.
Cuocere per 25 minuti a fuoco dolce.
Unire i pomodorini e la passata finissima e continuare la cottura per altri 10 minuti, aggiustando di sale.
Intanto cuocere la pasta, scolarla al dente e condirla, in una zuppiera, con il sugo preparato.
Servire spolverando di prezzemolo.

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