Mezzi rigatoni integrali alla crema di alici e pomodorini

Name: Mezzi rigatoni integrali alla crema di alici e pomodorini
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g di pasta integrale formato mezzi rigatoni; q.b. olio extravergine d'oliva; q.b. prezzemolo tritato fresco; peperoncino in polvere; 200 g di pomodorini datterini affettati; 5 alici sott'olio; q.b. aglio affettato finemente; sale

Particolare primo piatto, sicuramente gustoso e soprattutto molto semplice preparati con una crema di alici e pomodorini datterini.

Categoria: Primi

di: Carola
Leardi

4,5/5 Vota
Su un totale di voti: 2

Photo credits: Carola Leardi

Tempo 25 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Ingredienti

400 g di pasta integrale formato mezzi rigatoni

q.b. olio extravergine d'oliva

q.b. prezzemolo tritato fresco

peperoncino in polvere

200 g di pomodorini datterini affettati

5 alici sott'olio

q.b. aglio affettato finemente

sale

Preparazione

In una padella soffriggere l'aglio e le alici in 2 cucchiai d'olio.
Aggiungere i pomodorini e cuocere per circa 10 minuti.
Aggiustare di sale, un pizzico di peperoncino e una generosa spolverata di prezzemolo.
Versare la pasta, cotta e scolata al dente.
Saltare pochi minuti e servire con altro prezzemolo, a piacere.

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